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鹿嶋市の居酒屋「やぐら」では、地元・鹿島灘のハマグリを単品でご用意しています。 身はふっくらと厚く、噛むほどに広がる貝の旨味。 焼きで香ばしく、酒蒸しでやさしく。 シンプルだからこそ、素材の良さがそのまま出る一品です。 このハマグリに合わせ...