0120-84-7203
県外 0299-84-7203
営業時間 17：30～23：30
鹿嶋の夜。鹿嶋ダコとワイン、旨味を引き出す一杯｜鹿嶋市 やぐら
噛むほどに、旨味が出てくる。 この地の恵み、鹿嶋ダコは、食感と濃い旨味が軸になります。 合わせるのは、魚介のためのワイン。漁師は唄う ロゼ メルロー。 やわらかな果実味と軽やかな酸が、タコの旨味を引き立てながら、口の中を整えてくれます。 重ね...鹿嶋の夜。玉乃光の樽酒、日本酒の香りを楽しむ時間｜鹿嶋市 やぐら
店に入ると、ふわりと立つ香り。 玉乃光 の樽酒。 木の香りをまとった酒は、ただの一杯ではなく、空気ごと変えていきます。 注いだ瞬間に広がる香り。口に含むと、すっと抜けていくやわらかさ。 強すぎず、重すぎず。料理の間にすっと収まるような一杯です...鹿嶋の夜。銚子ワインとサーモンのペアリング｜鹿嶋市 居酒屋 やぐら
鹿嶋市の居酒屋「やぐら」では、魚介に合わせた日本酒とワインの提案を行っています。 今夜ご紹介するのは、銚子の海とともに生まれた国産ワイン——漁師は唄う デラウェア。 やさしく広がる果実味と、軽やかな甘み。飲み口は非常に柔らかく、食事に自然と寄...鹿嶋の夜。春「玉乃光 ささにごり」とハマグリのペアリング｜鹿嶋市 居酒屋 やぐら
鹿嶋市の居酒屋「やぐら」では、魚介に合わせた日本酒とワインの提案を行っています。 今夜ご紹介するのは、春だけのやわらかなにごり酒——玉乃光 ささにごり。 口に含むと、ふわりと広がる米の甘み。にごり酒でありながら重さはなく、軽やかに飲み進められ...鹿島灘のハマグリ｜焼き・酒蒸しで味わう春の一品｜鹿嶋市 居酒屋 やぐら
鹿嶋市の居酒屋「やぐら」では、地元・鹿島灘のハマグリを単品でご用意しています。 身はふっくらと厚く、噛むほどに広がる貝の旨味。 焼きで香ばしく、酒蒸しでやさしく。 シンプルだからこそ、素材の良さがそのまま出る一品です。 このハマグリに合わせ...鹿嶋の夜。人が集まる、やぐらの空間。
鹿嶋市の居酒屋「やぐら」には、人が集まるための“場”があります。 梁と柱に囲まれた、吹き抜けの空間。自然と声が重なり、空気がひとつになるような場所です。 少人数でゆっくり過ごす時間もあれば、大人数で囲む賑やかなひとときもある。 使い方はそれぞ...鹿嶋の夜。鹿島灘の寒ビラメと「玉乃光 京のうつろい 冬」のペアリング｜鹿嶋市 居酒屋 やぐら
鹿嶋市の居酒屋「やぐら」では、魚介に合わせた日本酒とワインの提案を行っています。 今夜ご紹介するのは、冬の味覚、鹿島灘の寒ひらめと——玉乃光 「京のうつろい 冬」。 寒ひらめは、冬に旨味が乗る白身魚。身は引き締まりながらも、噛むほどに甘みが広...
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